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多吃粗粮最高可使心血管病风险降低24%

上海癫痫病医院 http://www.021dianxian.com 2019-03-03 08:52 出处:网络 作者:全国癲痫病医院前十名 编辑:@癫痫病医院
第三军医大学西南医院老年病科司良毅等发表的一项Meta分析表明,多吃粗粮(whole-grains)有益于促进心脏健康,降低心血管病发生风险。
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第三军医大学西南医院老年病科司良毅等发表的一项Meta分析表明,多吃粗粮(whole-grains)有益于促进心脏健康,降低心血管病发生风险。


粗粮包括黑面包(重谷面包)、全谷物类制品、爆米花、煮好的燕麦粥、小麦胚芽、糙米、麸皮、糠等。粗粮食物包含膳食纤维、维生素、矿物质、酚类化合物、植物雌激素和其他营养素,有助于降低血脂和血压,改善血糖和胰岛素代谢及血管内皮功能,减轻氧化应激和炎症。


研究人员发现,粗粮摄入量与冠心病风险呈负相关,即吃的粗粮越多,患冠心病的风险越低。该分析显示,与粗粮摄入量最低者相比,粗粮摄入量最高者患冠心病的风险降低21%,患心血管病的风险降低24%.


此外,不论性别,不论随访时间长短,多吃粗粮都有明显心脏获益。


这项分析涉及18项欧美研究,其中15项为队列研究,3项为病例对照研究,包含14 427例冠心病患者和400 492例对照受试者。

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